Los Celeirós da Barca
Los Celeirós da Barca de Santo Estevo de Ribas de Sil fueron cosecheros y bodegueros desde finales del siglo XIX. Era gente orgullosa de ese mote, con el que los conocían bonos binomo en las parroquias de Anllo y Frontón. La familia, de siempre, elaboró sus vinos, de cepas antiguas, de forma artesanal. Cepas cultivadas en los bancales que asoman al Sil y al Cabe, inundados de sol, en el lugar donde estos ríos se unen, en el corazón de la Ribeira Sacra.
Vendían el vino en pellejos, vino de castas como la mencía o el carnaz…
Pero todo evoluciona.
La pasión por el vino
En el año 2011, un grupo de personas, llegadas de diversos mundos pero con una común pasión por el vino, decidimos poner a andar el proyecto Celeirós, basado en la producción de vinos gallegos, siguiendo los métodos https://binomo.com.ar/code/ tradicionales y artesanales, bien en el cuidado y cultivo de las viñas, bien en la elaboración de los caldos.
Al principio optamos por elaborar nuestro mencía en la Ribeira Sacra y después de mucho andar y escoger, seleccionamos unas viñas centenarias en las Ribeiras del rio Sil, cerca de su confluencia con el río Miño, en territorio de la D.O. Ribeira Sacra. Para la elaboración, la elección fue una pequeña y moderna bodega, Pena das Donas, en Pombeiro, Ribas do Sil.
Las primeras añadas
Con nuestra primera añada, Celeirós mencía 2012 conseguimos un vino muy característico, que fue muy bien aceptado y que ganaba adeptos solo con probarlo.
Pero en nuestra mente bailaba la idea de elaborar un vino blanco, destacado, de uvas albariñas. Al año siguiente comenzamos la búsqueda de viñedos que nos www.binomo.com.ar/code proveyesen esas uvas únicas que permitiesen la elaboración del blanco soñado. De esa forma, seleccionamos varias fincas en la parroquia de Barcela, en Arbo, en el Condado del Tea, dentro de la D.O. Rías Baixas y empezamos a crear nuestro Celeirós de Barcela 2013 del que nos sentimos satisfechos, nosotros y los que tuvieron el placer y la oportunidad de probarlo.